苦瓜小炒肉
-
步骤1/5
点击查看大图
用盐、鸡精、糖、胡椒粉、香麻油等调料把切成片的三层肉腌制一下，放进冰箱冷藏二小时左右。
-
步骤2/5
点击查看大图
苦瓜切薄片入热水焯一下，焯至苦瓜片变软，入口试一下不生涩，控干水份备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
炒锅座油，倒入腌好的三层肉片，用中火爆一下，把肉里的肉油逼一些出来，把肉片炒得薄一点。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入一勺豆瓣酱增味，翻炒几下。
-
最后一步
点击查看大图
倒入焯好水的苦瓜片和胡萝卜，开大火迅速翻炒几下，码味出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-16
苦瓜小炒肉的相关分类
苦瓜小炒肉的相关推荐
-
香椿炒鸡蛋
276284人看过 -
香椿鱼
117389人看过 -
土豆泥
25897人看过 -
熏肉花菜快炒
32839人看过 -
辅食日志 | 鸡肉土豆泥米糊
527778人看过 -
超豪华焗土豆泥
432829人看过 -
香椿拌豆腐
14627人看过 -
酸菜鱼
4973人看过 -
清炒苦瓜鸡蛋#沃康山茶油#
218134人看过 -
土豆泥
50786人看过 -
春天的美味夏天尝 ～～香椿酱
149969人看过 -
#家常菜#快手酱汁红烧茄子
47418人看过
