花雕醉香虾
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
皮皮虾
600克
、
枸杞
10克
、
柠檬
半个
、
小红辣椒
2个
、
黄芪
2克
、 、
当归
2克
、
盐
2克
、
糖
2克
、
醋
5克
、
花椒
3克
、
八角
2个
、
酱油
10克
、
花雕酒
150ML
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将皮皮虾过开水焯一下,取出控水,
-
步骤2/4
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锅中留少许水,放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐煮开2分钟,
-
步骤3/4
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将皮皮虾放入,倒入开水没过皮皮虾,再次煮开后,关火加盖焖10分钟
-
最后一步
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香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁,食用时蘸汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-16
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