椒汁青椒洋葱牛柳
肉炒嫩的窍门还是以前介绍过的那一个~你懂的^ ^ 这道菜不用勾芡了,耗油能让汁水粘粘的~做菜过程中不要加盐~出锅前试试,没盐再加~
27克
120克
63克
892
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
洋葱,青椒,牛里脊肉切丝,姜切丝。洋葱青椒丝里撒入适量盐,便于入味。
-
步骤2/5
点击查看大图
牛里脊肉里加入适量淀粉,酱油,黑胡椒,糖(提味),腌制15分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里倒油,油要稍多一点,油温8成热时,锅离火,把肉倒入并迅速划散,上火,大火翻炒至牛肉刚变色时盛起,(注意油要多噢!还有很关键的就是滑肉时,锅里的油温不能太高,要离火,待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键);
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里留适量油,加入姜丝,倒入牛肉翻炒几下,依次倒入青椒丝,洋葱丝,大火翻炒,加入耗油翻炒~
-
最后一步
点击查看大图
最后加入刚磨好的黑胡椒~出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-16
椒汁青椒洋葱牛柳的其他做法
椒汁青椒洋葱牛柳的相关分类
椒汁青椒洋葱牛柳的相关推荐
-
蘑菇炒豆腐
59330人看过 -
鸡蛋炒双菇
243942人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#皮蛋黄瓜豆腐汤
106144人看过 -
红烧 茄子土豆
193512人看过 -
辣拌内脂豆腐
29984人看过 -
清炒莴笋
97566人看过 -
香辣西瓜皮
38437人看过 -
小炒牛肉
4320853人看过 -
酸辣西瓜皮
81209人看过 -
香菜皮蛋豆腐
2700410人看过 -
芹菜炒香干
992240人看过 -
#初春润燥正当时#清炒芹菜
1404523人看过