韭菜炒鸡蛋
浏览 947.0万 · 收藏 7.1万 · 学做 1350
将做法保存到手机
韭菜炒鸡蛋大家都不陌生，快手菜，也简单。可是怎样炒韭菜才既不会太生又不会太蔫儿呢？看看吧！:)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
韭菜洗净整理好，切成段，鸡蛋打散，加入盐和料酒~料酒去腥，也让蛋炒出来很多~
-
步骤2/3
锅中倒入适量油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡。油温6成热的时候就倒入鸡蛋，划散。然后盛起鸡蛋。
-
最后一步
锅中如果有大量余油就倒出一些，留少量余油就好了。倒入韭菜翻炒，默数20秒后倒入鸡蛋，混合翻炒5秒左右，加入适量盐出锅~
小贴士
韭菜炒25秒是最适合的（个人觉得，一切还得看自己，火候，韭菜老嫩程度都有影响），不会太生也不蔫，绿绿的^ ^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-16
换个做法
韭菜炒鸡蛋的其他做法
韭菜炒鸡蛋的相关分类
韭菜炒鸡蛋的相关推荐
-
醋溜白菜
7034687人看过 -
排骨土豆炖豆角
10344097人看过 -
韭菜炒鸡蛋
208226人看过 -
干锅菜花
1564246人看过 -
红烧排骨
161212602人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24229800人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13619971人看过 -
红烧肉
37060094人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14073692人看过 -
红烧茄子
71432283人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜，家常有味】
22907327人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7924510人看过
