苦瓜煎蛋
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步骤1/6
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苦瓜切小丁
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步骤2/6
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将苦瓜放入热水中焯一下断生
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步骤3/6
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鸡蛋加盐打匀，加入苦瓜，再加一点葱花搅拌均匀，加胡椒粉
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步骤4/6
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平底锅加油，晃动锅让油均匀铺在锅中，将搅拌均匀的蛋液倒入，轻轻晃动锅防止粘锅
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步骤5/6
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煎到底部已经成饼状，轻轻用铲子翻过来继续煎
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最后一步
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两面都煎好关火闷1分钟，即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-15
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