泰式海南鸡饭
这道菜真地值得一尝。千万不要被辅料的多而吓到,都是重复的材料。做法也非常简单。
-
步骤1/6
点击查看大图
首先先做配汁,把所有的配汁材料混合,试味。放一边备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备一大锅烧开水,放入班兰叶,姜和蒜放入开水中。然后把鸡小心放入锅内。待烧开后,转小火慢慢煮35-40分钟。时间取决于鸡的大小。或这用牙签插入鸡腿中,如果没有血水流出证明鸡已煮熟。
-
步骤3/6
点击查看大图
把鸡取出备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
接着另取一个锅烧热,下一点鸡油或普通的油也可以。放入煮饭的材料,翻炒1-2分钟. 倒入洗干净的米再翻炒1-2分钟。然后倒入煮鸡的鸡汤,盖上盖煮至米熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
待米煮熟后,现在可以开始手撕鸡。也可以斩块。剩下的鸡骨千万不要丢掉哦,可以用来熬高汤。 (不知道为什么上传不到这张图片??)
-
最后一步
点击查看大图
装盘,淋上配汁。完成。Enjoy.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-14
海南鸡饭的其他做法
海南鸡饭的相关分类
海南鸡饭的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#卤牛腱子肉
191601人看过 -
平底锅煎烤五花肉
110121人看过 -
青椒鱼腥草炒腊肉
61385人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 羊排萝卜汤
165294人看过 -
早餐不知道吃什么,一定要试试这个太阳蛋土豆饼!
401110人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3265285人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
192112人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#羊肉白菜水饺
148461人看过 -
蛋煎馒头片
690442人看过 -
大白菜五花肉炖豆腐
333026人看过 -
清炖大棒骨
298063人看过 -
扇贝柱
40277人看过