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培根芝麻发面饼的做法

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培根芝麻发面饼

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为了让儿子老公能吃到喜欢的早餐饼，当妈的也是虚心和大家学习，然后特地买了一个煎烤机，就为了做各种厚饼薄饼什么的，今天的这款饼我用的是发面的手法，里面还加入了孩子喜欢吃的肉松和培根，表面沾了白芝麻，不但好吃营养还更诱人呢，放凉都不会觉得硬，越吃越好吃，儿子说天天这样做他都喜欢吃。

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20克
24克
33克

296
千卡

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

餐包粉 200g

、

清水 100g

、

糖 15g

、

酵母 2.5g

、

玉米油 5g

、

培根 3片

、

肉松 35g

、

香葱适量

、

黑芝麻颗粒 1小勺

、

五香粉 1小勺

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
成品图
步骤2/9 点击查看大图
饼皮材料：面粉200克清水100克糖15克酵母2.5克玉米油5克肉馅材料：培根3片肉松35克香葱适量黑胡椒颗粒1小勺五香粉1小勺表面沾：熟白芝麻适量
步骤3/9 点击查看大图
首先将培根切碎了然后炒香，用小火就可以哈，趁热和其他的肉馅材料混合拌匀备用就是馅料了
步骤4/9 点击查看大图
饼皮材料混合揉成光滑的面团，然后醒发15分钟，为防止水分流失要盖保鲜膜的哦
步骤5/9 点击查看大图
接着擀成长方形，撒上适量的馅料（，馅料也不能太多，均匀的一层就成，并且边缘留一寸）
步骤6/9 点击查看大图
然后卷起来，要尽量卷紧一些，接着分割成小段，进行发酵2倍左右，发酵好后表面抹上牛奶沾上白芝麻
步骤7/9 点击查看大图
将煎烤机旋转到厚饼位置，放上肉松饼
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子功能选择馅饼，时间大约20分钟左右即可
最后一步点击查看大图
看看，刚烤好的饼超级的香，吃一口我就停不下来了，难怪孩子和大人也喜欢。而且这款饼可以多做一些放冰箱冷冻起来，下次蒸下吃味道更不一样呢，哈哈

小贴士

我的煎烤机是升降功能的，如果你没有，可以尽量选择深盘型的做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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