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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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老公最喜欢吃的菜之一，呵呵

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豆腐 350克

、

青红辣椒各一个

、

胡萝卜 1个

、

黑木耳 80克

、

甜面酱

、

味极鲜酱油、料酒

、

姜

、

盐、鸡精、糖

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4
青红辣椒掰成片状，木耳切丝（我用的木耳是市场上泡好的），胡萝卜切片，以上待用。
步骤2/4
豆腐切块状，待用。锅预热后，放适量的油，把豆腐放入，煎至两面金黄后，盛出。
步骤3/4
另起锅，锅中放油，把姜丝，蒜末放入爆香，然后把黑木耳，胡萝卜，辣椒放入，翻炒3分钟，然后放入煎好的豆腐，然后翻炒1分钟后，放入甜面酱，翻炒，再放酱油，料酒，翻炒，随后再放入盐，鸡精，糖，翻炒1分钟，然后把锅中放小半碗水，闷1分钟使豆腐入味。
最后一步
最后把淀粉水倒入锅中，大火翻炒一会。盛出，哈哈...大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-14

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