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川味椒麻鸡

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梅依旧

夏日炎炎，这大热的天，谁也不愿守着炉子做饭，那个热火朝天，都知不是好滋味。甚至热的连个黄瓜都懒得拍，别说那些煎炒烹炸的复杂的菜式了。 川味椒麻鸡这道菜，不用又炒又炸的费时间，简单味美，主要是清爽、鲜香。 超解馋！
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 1只
、
花椒 40粒
、
酱油5 50克
、
鸡汤 50克
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
香叶 适量
、
盐 适量
、
葱 适量
、
味精 适量
、
麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

私房话：鸡腿入锅煮至刚熟时捞起，立即放入冰水中，以保证鸡肉鲜嫩的特点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-14

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