银耳枸杞红枣莲子汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
银耳在凉水里泡半小时，泡至朵朵花儿开，剪去银耳黄色根部，提高银耳汤口感。撕小块待用。
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步骤2/4
同时无心莲子也在凉水中泡半小时，将莲心去掉。
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步骤3/4
银耳莲子一同入锅熬煮一段时间再放入红枣及冰糖。
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最后一步
熬至粘稠息火，再撒入枸杞。
小贴士
银耳一定去黄，莲子一定去心，枸杞建议最后熄火再放，枸杞熬煮时间过长汤会变黄，影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-14
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