滑子菇炒肉片
-
步骤1/6
里脊切薄细片，倒入少许生抽、酱油、老抽、黑胡椒，加少许地瓜粉少许水搅拌腌制15分钟。
-
步骤2/6
胡萝卜、青辣椒洗净切丝，蒜去皮拍碎，滑子菇洗净去蒂。
-
步骤3/6
冷锅小火下油，下腌制好的里脊翻炒一会，转中火，待肉变颜色了装起来备用。（冷锅小火，炒肉不会粘锅。）
-
步骤4/6
热锅下油，下蒜，倒入滑子菇，加100毫升水，大火翻炒。
-
步骤5/6
加入料酒，生抽少许，倒入炒好的里脊，翻炒。（加料酒提鲜。）
-
最后一步
加胡萝卜、青辣椒丝，翻炒，撒黑胡椒煸一会，下盐、鸡精，可以出锅了。（黑胡椒多撒些，比较香。）
滑子菇本身滑滑的，刚下火容易粘锅，加少许水好翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-14
滑子菇炒肉片的相关分类
滑子菇炒肉片的相关推荐
-
红烧冬瓜
18774987人看过 -
蚝油生菜
27511212人看过 -
初夏的清新滋味，小豌豆炒肉丁
3405863人看过 -
香椿炒蛋
685763人看过 -
韭黄炒鸡蛋
1528820人看过 -
红烧肉
37066847人看过 -
蒜蓉油麦菜
5192699人看过 -
蒜泥空心菜
6015108人看过 -
宫保鸡丁
7879319人看过 -
红烧排骨
161234469人看过 -
红烧口蘑--简易版
3765689人看过 -
佛手瓜炒肉片
1127481人看过
