洋葱彩椒牛肉披萨
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步骤1/7
混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
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步骤2/7
腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。
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步骤3/7
第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。
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步骤4/7
彩椒切丁备用。洋葱切丁备用。牛肉入油锅略炒备用。
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步骤5/7
面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。
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步骤6/7
组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏。铺上炒过的牛肉丁。
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最后一步
铺上洋葱丁和彩椒丁。撒上剩余的马苏。烤箱120度预热，烤20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-13
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