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西葫芦烘蛋

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葉子的爱与厨房

我俩都喜欢吃蒸蛋，也喜欢用西葫芦做饼。然后西葫芦和蒸蛋这种组合，我看到的时候就是一见倾心啊，真的很好吃，我觉得老少皆宜吧。而且是不加面粉不加水的，蛋吃起来Q弹Q爽，很是舒服。样子是不是也很像披萨吧？如果蒸蛋有点吃伤了，试试这个吧。最近成都天气一直阴霾，看不到点阳光，也只有让早餐华丽点，才让一天有个美好开始啊。。。这个原方子来自于大花花西瓜瓜。有改动。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
西葫芦 半个
、
鸡蛋 3个
、
牛奶 70ml
、
盐 少许
、
甜椒 切几条就OK
、
食用油 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

1，西葫芦最好用擦丝的工具擦成最细的。切出来效果不好。 2，我用的平底锅做出来刚好2人份。如果人多的话，可以用大锅。西葫芦和鸡蛋的量也要增加。 3，倒入蛋液后，一定要小火。不要着急。第一次做可以慢慢观察一下，蛋大约多久凝固，下次就有经验了 4，看个人喜好，还可以撒黑胡椒面，味道也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-12

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