红烧羊排
满地黄叶堆积,梧桐更兼细雨,三杯、两盏淡酒,怎敌他、晚来风急······ 随风飘落的叶子象蝴蝶一样,却一点都不会让人觉得凄凉,然而像是完美的落幕。 当人们不留心秋天是怎样飘走的日子里,冬日又在人们不经意的间款款而来。 一样的季节流转,有着不一样的心情,翠幌香凝火未消,独坐夜寒人欲倦。 我依然等待雪花飘落的日子。 假如一年中没有了雪花,那将是一个怎样的寂寞的冬天。 在人的一生中,回首那走过的路,特别的日子并不多,一路凋零的花瓣,一路斑斓的痕迹也渐被冷风寒雨所弥盖。 年年岁岁花相似,岁岁年年人不同,可是心中总留有一些余香。松松挽起头发,在家里的每一个角落游走,这是心灵的独舞,虽然不一定有观众,也不一定有掌声,漫不经心地翻过薄薄的,却记着我生命的每一页日历。 到回味时,仍余留一脉脉人生的幽香,会让人体会到汨汨的香甜,犹如品着生命的真谛,让你感悟,其实,也可把它永远地存贮在记忆中,美丽以后的心情…… 寒流来袭,抗寒食物你选对了吗? 随着气温一天天下降,天气寒冷,当然是要穿上棉衣了,除了适当增添衣物外,觉得似乎还仍难以抵抗这严寒。 要想让身体增加热能,可有选择一些含热量较高的食物,对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。 中医认为有益肾壮阳,温中暖下,补气生血的功能,御寒效果最好,比如羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食品具有温阳益气的作用,多吃能够进步御寒能力。 冷与饮食中矿物质缺乏有关,尤其是缺钙,因此,冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食品。此外,胡萝卜、山芋、藕、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质,经常食用也可增强人体抗寒能力。 还应适当增加山药、乌鸡、山楂、木耳、猪血等具有益气、养血、活血的食品摄入。 羊肉,则是冬季里的首选食物,羊肉高蛋白、低胆固醇食物,其味甘、温,热量较高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效,能暖中补虚,能御风寒,又可补身体,算是大补的食材。 在一年四季中,最合适吃羊肉的季节,便是冬天了。 在寒冷的日子里,来上一盘热乎乎的红烧羊排,一块接着一块,香浓滋味瞬间经过喉咙流到胃里,让整个人身心都温暖了起来,暖暖的感觉让人既饱足又幸福。
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步骤1/7
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八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
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步骤2/7
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胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片
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步骤3/7
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将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出
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步骤4/7
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热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒
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步骤5/7
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调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
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步骤6/7
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放入葱、姜和调料盒,加适量清水
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最后一步
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烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆,烧到胡萝卜、土豆软烂即可
也可搭配其它的蔬菜,如白萝卜也不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-12
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