三鲜蒸排骨
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。
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步骤2/5
排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一小时。
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步骤3/5
冬笋冬菇切片,火腿条。盘底铺配料。排骨码放在上面,腌渍排骨的汁水浇上。
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步骤4/5
上锅蒸30分钟。蒸好的排骨滤掉汤汁,放点鸡精搅拌均匀,用水淀粉勾芡。
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最后一步
浇在排骨上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-12
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