凉粉
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把绿豆淀粉倒入锅里,先加入半杯水调均匀,再倒入另外2杯水用打蛋器搅拌,开中小火,要不停的搅拌,煮开变透明状的浓糊,停火把它们倒入一个模里或正方形稍深的盘里,放室外凉透,再放入冰箱冷藏半小时,时间不能过长,取出倒扣,切成条状或块状放盘里,把辅料全部混合淋入即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-11
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