是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油爆虾的做法

点击查看大图

油爆虾

浏览 37.0万 · 收藏 2968 · 学做 26

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 300g

、

料酒适量

、

白糖 3药匙

、

生抽适量

、

姜 3片

、

葱适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜切片，葱切成小段，备用。
步骤2/5 点击查看大图
将虾须、虾脚剪掉；去虾线；洗干净沥干水分。
步骤3/5 点击查看大图
锅中加适量油（以浸没虾为准），待油温热，下处理干净的虾，炸至虾肉与虾壳略有分离即可；沥油待用。
步骤4/5 点击查看大图
锅中留少许油，下姜片及一半葱花爆香，下炸好的虾；加白糖、料酒、生抽、鸡精调味。
最后一步
大火翻炒至基本收汁，撒上葱花即可。

小贴士

我调味时，加了生抽后，觉得咸度差不多了，就没有加盐。口味因人而异，如果觉得咸度不够，可以加盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-11

换个做法

油爆虾的其他做法

油爆虾的相关分类

下酒菜叉烧儿菜私房菜棒棒糖荠菜更多

油爆虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许