清炒菠菜
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今天去美国超市买牛奶时发现菠菜很干净,每一捆都排放的整整齐齐,根都被切除了,于是顺便买了一捆回家,教女儿做了这道清炒菠菜,前后用不到10分钟的时间,便完成了此道菜,还真不错呢。当然咯,掌厨的还是我啦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
菠菜洗净后沥干水分。蒜头切片。
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步骤2/4
热锅倒油,放入蒜片爆香一下锅。
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步骤3/4
开大火,将菠菜下锅翻炒,约2分钟后菠菜变色变软。
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最后一步
加入适量盐和鸡精,炒匀后关火。一盘绿油油的清炒菠菜完成啦。
小贴士
菠菜用拌的吃也很爽口。先烧开水,抓一小撮盐入沸水中,再滴上几滴油,下菠菜焯烫2分钟马上捞起冲凉,滗干水分后,根据自己的口味,用酱油、麻油拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-11
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