芒果红豆椰汁西米露
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步骤1/7
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小锅烧水,水开放入西米,不停搅拌1分钟,关火关盖焖10分钟。其间,隔5分钟搅拌一次。
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步骤2/7
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开火开盖,搅拌,至水煮开。关火关盖焖5分钟。这一歩骤可重复,直到西米中间的小白点消失。
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步骤3/7
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西米倒入滤网,用凉开水冲洗,直到看见清晰的一粒粒西米变透明。放入容器倒入牛奶,放进冰箱冷藏。
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步骤4/7
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椰浆,不是椰汁哦!倒入小锅中,加糖搅匀煮开。放凉。
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步骤5/7
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芒果去皮去核切丁。
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步骤6/7
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红豆提前泡一晚上。放入电饭锅丶加入平时煲粥一半的水,用粥模式煮,直到水干豆开花。豆子别煮太烂,保留豆的形状。之前忘拍照,这张图片已经是煮好,舀了一些之后的啦
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最后一步
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取漂亮的玻璃碗,用切碎的芒果丁辅底。上面放上红豆,西米,芒果,再倒入椰浆。OK完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-11
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