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双麻芋枣的做法

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双麻芋枣

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30-45分钟 | 配菜(中级)

芋头

、

熟白芝麻

、

熟黑芝麻

、

少量面粉

、

糖

、

芝麻油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芋头蒸熟捻成芋泥。
步骤2/6 点击查看大图
熟黑芝麻加糖放入搅拌机中打磨成黑芝麻糖粉做馅备用。
步骤3/6 点击查看大图
芋泥加入少量面粉和成芋头面团；将芋头面团下成等量剂子。
步骤4/6 点击查看大图
黑芝麻糖粉加入芝麻油（原始应用猪油最正确，但是猪油为动物油脂，少吃为上，此次我用了爸爸朋友自家产的芝麻香油和馅。一样非常香。）和成馅料。
步骤5/6 点击查看大图
将黑芝麻馅包入芋泥面团中，用手搓成圆柱型；拿碗凉开水，将包好的芋枣放入水中稍微沾湿，再放入白芝麻中滚匀，使白芝麻均匀沾满芋枣。
最后一步点击查看大图
下锅，多放油，中火油炸，炸的过程要小心炸过头，注意火候哦。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-10

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