鲜肉云吞
从小爱吃的味道 暖暖的 很舒心
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步骤1/5
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大葱切末,放入肉馅中,香菜洗净切小段备用,鸡蛋打散备用;
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步骤2/5
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调馅:肉馅中加入生抽2茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、鸡粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、姜粉1茶匙、麻油1茶匙、盐适量延一个方向搅拌,边搅拌边分次加入水;
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步骤3/5
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拿一张云吞皮,放入肉馅,从下至上三折卷起,左边角压上右边角即可;
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步骤4/5
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锅内放水,烧开后放入石花菜、小虾米、云吞,待水再次烧开转小火煮3分钟左右,倒入打散的鸡蛋,加适量盐;
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最后一步
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把煮好的云吞的倒入碗中,加冬菜1小勺、麻油1茶匙,撒上香菜即可。
石花菜可用紫菜代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-10
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