是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糕粑藕粉的做法

点击查看大图

糕粑藕粉

浏览 26840 · 收藏 137 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

糕粑 1块约150克

、

藕粉 100克

、

熟芝麻

、

桔饼

、

瓜片

、

桃仁

、

绿果脯

、

白糖

、

玫瑰糖

烹饪步骤

步骤1/3
用大米经淘洗、浸泡、滤水，用石磨子磨成粉，用箩筛去掉粗颗粒，将细米粉洒入少许冷水拌匀，成湿润、松散的米糕，用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑装上，并轻轻刮平；
步骤2/3
然后将小蒸甑放入专制的烧有沸水的铝锅中，置于壶口蒸2～3分钟熟后即制成糕粑。
最后一步
取一大碗放入干藕粉，用少许冷水调湿，再烧沸水边冲边熬至呈半透明的糊状，放入白糖、玫瑰糖调好甜香味，放一块糕粑，再撒上熟芝麻和切碎的桔饼、瓜片、桃仁、果脯即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-09

换个做法

糕粑藕粉的其他做法

糕粑藕粉的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

糕粑藕粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许