青椒炒肉丝
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
里脊肉冲洗干净,顺纹切条丝状,调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用;
-
步骤2/6
点击查看大图
青椒洗净去蒂去籽切条丝状备用;独蒜去皮切成茸状备用;干豆豉浸泡后稍加剁碎备用;
-
步骤3/6
点击查看大图
将炒锅烧热,注入适用油,油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散,盛出备用;
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内留底油,烧至五成热,放入青椒丝翻炒,同时下盐。青椒丝受热,粘盐后'吐'出的'涩水'滗去不要;
-
步骤5/6
点击查看大图
将青椒丝划到锅边,炒锅中央浇上少许油,将蒜茸、豉茸倒入锅中间中小火煸香;将青椒丝一同翻炒;
-
最后一步
点击查看大图
将炒过的肉丝再次回锅,调入少许料酒、生抽、精盐,快速翻炒均匀,出锅盛盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-08
青椒炒肉丝的相关分类
青椒炒肉丝的相关推荐
-
超简单青椒炒肉丝
475039人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27874389人看过 -
青椒炒肉
359058人看过 -
青椒炒肉
1768715人看过 -
#夏日撩人滋味#农家小炒肉,青椒炒肉
420886人看过 -
正宗东北尖椒干豆腐
4242852人看过 -
红烧鸡翅
15511241人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7676689人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
970904人看过 -
冬瓜排骨汤
31341844人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1656350人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#青椒小炒肉
578907人看过