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栗子布朗尼的做法

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栗子布朗尼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

蛋 2只（蛋液约100g）

、

纯可可黑巧克力 80g

、

糖 60g

、

朗姆酒适量

、

熟栗子仁 60g

、

蔓越莓干 30g

、

低粉 70g

、

葡萄干 30g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油室温软化。黑巧隔水融化备用。蛋室温拌匀。面粉过筛。蔓越莓，葡萄干切小块用朗姆酒浸泡1小时，沥干。栗子仁切小块。黄油用电动打蛋器打匀，加入融化但不热的巧克力继续打匀，分两次加入蛋液打匀。
步骤2/4 点击查看大图
加入低粉继续打匀，以上操作均用电动打蛋器一气呵成。
步骤3/4 点击查看大图
加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌匀。装入裱花袋中。
最后一步点击查看大图
挤入模子里。烤箱预热180度，中层，18分钟左右。出炉后直接倒扣脱模即可。热时好吃，凉后味道更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-08

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