豆角焖面
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步骤1/11
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四季豆择须,掐段,五花肉切片,从切小段;
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步骤2/11
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炒锅热油放入葱段炒香;
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步骤3/11
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放入五花肉煸炒;
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步骤4/11
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炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒;
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步骤5/11
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四季豆炒至微软淋入老抽;
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步骤6/11
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撒入适量盐和白糖翻炒均匀;
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步骤7/11
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放适量开水,基本没过豆角;
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步骤8/11
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大火烧开转小火焖一会,然后盛出一半的汤汁;
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步骤9/11
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把面条铺在锅里,盖上锅盖小火焖;
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步骤10/11
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焖的过程中,留意锅里的汤,汤不够的时候,分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖;
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最后一步
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汤汁收的差不多,面条变软焖熟后搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-08
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