韭菜花炒鸡蛋的做法

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韭菜花炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

韭菜花 100克

、

鸡蛋 2只

、

食用油 1小匙

、

盐小许

、

砂糖 1/2小匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把材料准备好。
步骤2/11 点击查看大图
韭菜花洗干净，切段。
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
步骤4/11 点击查看大图
加入盐。
步骤5/11 点击查看大图
再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
步骤6/11 点击查看大图
将鸡蛋打散。
步骤7/11 点击查看大图
热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
步骤8/11 点击查看大图
摊炒成滑蛋，铲起备用。
步骤9/11 点击查看大图
热锅下油，油热后倒入韭菜花。大火，快手翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
最后一步点击查看大图
加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

韭菜的粗纤维较多，不容易消化吸收，一次吃太多的话会消化不良，很容易引起腹泻哦，所以最好控制在一顿100克至200克左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-07

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