番茄黄豆
这是我家领导最爱吃的菜菜，做法简单，但很营养。 黄豆营养丰富，而且富含大豆异黄酮，它是种强力的抗氧化物质，有防止血管老化、降脂和预防骨质疏松的作用。 番茄除了含有丰富对维生素以及各种纤维素之外，还含有大量抗氧化物质---番茄红素，番茄红素除了能够抵抗衰老之外同时还能预防心脑血管方面的疾病。
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把材料准备好。
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黄豆洗干净挑出坏豆，用清水泡浸4小时以上。
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倒入电压锅中，压15分钟，消气后，倒出沥干水分备用。
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番茄洗干净，切成小块。
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热锅下油，油烧至6成热时，倒入番茄。
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步骤6/11
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翻炒，炒到番茄有点呈糊状时，加入砂糖。
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步骤7/11
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翻炒均匀，加入黄豆。
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步骤8/11
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加入番茄沙司。
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最后加入适量清水或高汤。
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步骤10/11
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盖上锅盖，中小火煮至收汁。
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最后一步
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装碟即可开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-07
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