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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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30-45分钟 | 切墩(初级)

土豆

、

胡萝卜

、

牛肉

、

咖喱粉

、

橄榄油

、

盐

、

鸡精

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好胡萝卜和土豆。土豆削皮后切成丁，放水冲洗（可以不粘锅）。胡萝卜切成丁。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉切成小块，放入蛋清、料酒和鸡精腌制20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
热锅，然后放入橄榄油。放入土豆和胡萝卜炒2分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
加一点盐。水加到快要没过原料，加盖煮开，再煮到水位降低到原来的一半左右。
步骤5/6 点击查看大图
牛肉不用过油煸炒，这样直接放进去也会非常鲜嫩。继续大火烧。放入牛肉后，马上放入咖喱粉。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，看到汤汁收的差不多时加入鸡精，撒上葱花就可以出锅了啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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