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西湖莼菜汤的做法

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西湖莼菜汤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西湖莼菜

、

火腿肉

、

豆腐

、

鸡汤

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
把火腿肉切成小丁。
步骤3/6 点击查看大图
先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。
步骤4/6 点击查看大图
放入鸡汤，大火煮开。
步骤5/6 点击查看大图
放入豆腐，继续大火煮开。
最后一步点击查看大图
大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以，半分钟就好了，煮老了就好吃了哈！放入鸡精和一点盐（因为火腿是咸的）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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