红烧狮子头
-
步骤1/6
点击查看大图
先把肉剁成泥,剁的过程中加点葱。加入一勺生粉。少许料酒。加入少许盐然后朝一个方向搅拌或者双手摔打肉球,使之粘合紧实。取适量的肉泥搓成肉圆子。手沾点水就不会被肉糜沾上了。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅后加入色拉油,油七成热的时候放入丸子用小火慢炸到颜色金黄,然后转中大火急炸几秒,最后全部取出。炸好后放入盘子备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
把锅中的油倒出后把狮子头重新放到锅中,先放入老抽。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入清水没过狮子头大火开煮吧。
-
步骤5/6
点击查看大图
事先隔夜浸泡好黑木耳。大火第一次煮开后就可以把黑木耳放入锅中,加少许白糖。
-
最后一步
点击查看大图
再大火煮开改小火炖20分钟。加一小勺鸡精就可以出锅装盘了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-06
红烧狮子头的相关分类
红烧狮子头的相关推荐
-
自制饺子皮
8113467人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧茭白
4376387人看过 -
红烧狮子头
1887253人看过 -
青椒肉丝,这样炒太好吃了。
1948647人看过 -
番茄蛋炒饭
244850人看过 -
#秋日养生这样吃# 酸汤黑鱼片
63287人看过 -
香辣灯影牛肉丝
88005人看过 -
家常炒豆芽
262107人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#日式舒芙蕾芝士蛋糕
246430人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
5952563人看过 -
茄汁荷包蛋
27912人看过 -
西红柿炒西葫芦
573773人看过