杏酱
浏览 111762 · 收藏 519 · 学做 10
将做法保存到手机
杏酱绝对是果酱界的小清新:清新的味道、明亮的色泽,无论是鲜活还是熬煮的状态下,你都能体会到它的与众不同。在熬煮之前,有些人或许无法接受它的生涩味道,但是经过煎熬的过程,味道却变得更柔润甘美。熬好的果酱用来做果酱吐司或果饮都很棒!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
将杏清洗干净,掰开果肉去核;
-
步骤2/4
用白糖腌制2-3个小时,浸出果肉的汁水;
-
步骤3/4
将果肉和汁水一起倒入锅中,大火煮沸,小火继续煮约15分钟,汁水变多;
-
最后一步
汁水逐渐变少,不停搅拌果肉,约20分钟至粘稠即可。
小贴士
1、在果肉熬煮的过程中,刚开始汁水逐渐增多,盖上锅盖小火煮即可;
2、约15分钟后,汁水逐渐减少,需不时用木勺搅拌至粘稠;
3、熬好的果酱趁热倒入密封瓶中,倒扣在冰箱放置一夜,擦净瓶口外的果酱,放入冰箱冷藏,可保存1个月。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-06
换个做法
杏酱的其他做法
杏酱的相关分类
杏酱的相关推荐
-
虾酱豆腐
101308人看过 -
番茄蝌蚪面
33398人看过 -
鲜榨杏汁
48536人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#五花肉蒸芋头
176930人看过 -
吊干杏子酱
25576人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#白面鱼鱼
133502人看过 -
百香果蜂蜜柠檬茶
3290544人看过 -
红烧冬瓜
52463684人看过 -
广式清补凉(白扁豆莲子百合汤)
28593人看过 -
简单版自制豆腐脑
2232685人看过 -
鲶鱼炖茄子
619107人看过 -
能吃三碗米饭的鱼香肉丝
5238997人看过