是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
黑椒牛仔骨的做法 点击查看大图

黑椒牛仔骨

浏览 5.5万 · 收藏 539 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

玩主1970
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
牛仔骨 500克
、
黄油 20克
、
高汤 20毫升
、
橄榄油 30毫升
、
红彩椒 半个
、
黄彩椒 半个
、
绿彩椒 半个
、
黑胡椒碎 1小勺
、
白胡椒粉 1/2小勺
、
蕃茄沙司 4大勺
、
生抽 2小勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
洋葱 100克
、
蒜 1 0克
烹饪步骤
小贴士

牛仔骨腌制的时间可以适当延长，冰箱腌制过夜最好.一次吃不完，用保鲜盒装好，放冰箱冷藏，下次吃前先解冻。牛骨上的白丝是脂肪，所以腌制时无需加油，也无需用锤锤松，腌制后脂肪会融解，口感不会变柴。 黑胡椒碎最好是现磨的，注意不是黑胡椒粉，东西类似，味道绝对不一样；牛仔骨的厚度，适当的减少、增加煎制时间，但切忌不可过长，以免肉质太老，口感不佳；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

换个做法

黑椒牛仔骨的相关分类

圣诞 木薯饼 马蹄糕 烧仙草 榴莲酥 棒棒糖 更多

黑椒牛仔骨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许