清蒸鳗鲡
浏览 2.5万 · 收藏 54
将做法保存到手机
婆婆买来2条野生鳗鲡，琢磨着还是清蒸比较有营养
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
做清蒸的其实比较简单，鳗鲡洗净，剪成小块状，放入盐（看个人口味了，我口味淡放的少），姜片、葱，少许的料酒，去腥增香，一点点的糖，糖可以调鲜味
-
最后一步
完成上述步骤就可以上锅蒸了，隔水蒸半小时左右就可以了
小贴士
我做菜不喜放味精，一来味精有损健康，对身体无益，二来放入味精的菜会去掉菜本身的鲜味，吃完后会口干。
鳗鲡的肉质里，含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。它能提供人类生长、维持生命所需的营养成分。长期食鳗，对于强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助，特别是孕妇与婴幼儿。另外，鳗鲡还含丰富的抗氧化营养素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-05
换个做法
清蒸鳗鲡的相关分类
清蒸鳗鲡的相关推荐
-
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18602568人看过 -
酿丝瓜
4037957人看过 -
清蒸牛奶生蚝
57504人看过 -
炸鱼片
206922人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29376477人看过 -
酸菜鱼/正宗川味道
177115人看过 -
水煮牛肉
6259400人看过 -
回锅肉
27608617人看过 -
家常川味酸菜鱼#就是这个味儿
35708人看过 -
椒盐鱼片
49927人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7478849人看过 -
酸菜鱼 超好吃家庭版做法
19897116人看过
