蒜蓉蒸金针菇
平常不正儿八经做菜,小子回来开始忙活。上周末在家宴请小子的蒜蓉蒸金针菇,操作简单,任何人都可以做到。咸淡掌握不好可以先少放盐,蒸好以后尝尝再加些料。蚝油色重,酱油可以少放,颜色淡一些好,最后一勺油淋上去不可少,这样吃着特别香。
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步骤1/6
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金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。
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海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替
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金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。
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把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。
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步骤5/6
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把盘子放入微波炉,高水2分钟。
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最后一步
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拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-05
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