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蒜蓉蒸金针菇的做法

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蒜蓉蒸金针菇

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平常不正儿八经做菜，小子回来开始忙活。上周末在家宴请小子的蒜蓉蒸金针菇，操作简单，任何人都可以做到。咸淡掌握不好可以先少放盐，蒸好以后尝尝再加些料。蚝油色重，酱油可以少放，颜色淡一些好，最后一勺油淋上去不可少，这样吃着特别香。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

金针菇

、

蒜

、

香葱

、

海天海鲜酱油

、

海天蚝油

、

色拉油

、

盐

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
步骤2/6 点击查看大图
海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
步骤3/6 点击查看大图
金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
步骤4/6 点击查看大图
把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
步骤5/6 点击查看大图
把盘子放入微波炉，高水2分钟。
最后一步点击查看大图
拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-05

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