炖鸽子汤
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步骤1/5
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买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。
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步骤2/5
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
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步骤3/5
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事先浸泡好香菇和笋干。
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步骤4/5
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把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。
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最后一步
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开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-05
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