是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉的做法

点击查看大图

红烧肉

浏览 9854 · 收藏 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

鸡蛋 500克

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

啤酒 1罐

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉焯水，鸡蛋煮熟剥掉蛋壳
步骤2/5 点击查看大图
锅内加入油，适当多一些。炸鸡蛋。外皮炸成金黄色即可。
步骤3/5 点击查看大图
锅内留少许油炒香葱，姜。加入五花肉翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
加入5分之一罐的啤酒，再依次加入生抽，老抽，冰糖。小火煮一个小时。一个小时中，分三到四次加入剩余的啤酒，切记别烧糊了。
最后一步点击查看大图
一个小时后，加入炸好的鸡蛋，再焖煮一个小时，收汁装盘即可。

小贴士

焖煮的过程中不能加水，啤酒也要少量多次的加。只有焖煮了足够的时间，红烧肉才能肥而不腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-05

换个做法

红烧肉的其他做法

红烧肉的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许