深秋的秘制蜂蜜柚子茶的做法

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深秋的秘制蜂蜜柚子茶

浏览 105441 · 收藏 2012 · 学做 31

一直喜欢蜂蜜柚子茶，又觉得超市买的终究不如自己做的放心，于是。。。秋高气爽大家赶快搞起来嘿嘿

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

西柚（据说胡柚更好） 1个

、

冰糖适量

、

蜂蜜 200g

、

盐 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选一个貌美如花的柚子，据说尖尖的好哦。我选的是西柚，据说胡柚更佳
步骤2/6 点击查看大图
不加水用盐搓掉表皮上的蜡，然后刮下表皮，切掉柚子皮上白色的部分，留下薄薄的一层盐水浸泡一小时备用
步骤3/6 点击查看大图
柚子果肉剥下来，我用了半个，筋一定要去掉，撕成小块
步骤4/6 点击查看大图
将柚子皮冲净沥干水分，和果肉、冰糖一同放入锅中，加水大火烧开后转小火。喜欢苦一点的多放柚子皮，喜欢甜的少放皮，多放冰糖
步骤5/6 点击查看大图
咕嘟嘟。。。大约一小时，待水分收干，表皮呈透明果肉金黄时，关火放凉
最后一步点击查看大图
找出干净无水无油的玻璃器皿，把冷却的柚子酱和蜂蜜一起倒入碗中，密封放到冰箱保鲜3-5天，大功告成。。。。据说越放越甜哦嘿嘿

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-05

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