土豆烧鸡块
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以前在上班的时候,食堂师傅最喜欢做这道菜,我也很爱吃,虽然自己做的还不够到位,但是也很好吃了哦。。
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆洗干净,切小块,鸡肉切好,放入盐,料酒,酱油掩起来因为土豆本身含有淀粉,所以鸡块不需要添加淀粉。掩半小时。辣椒切块,辅料切好备用。
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步骤2/3
倒入油,烧热,将土豆放油里炸,放少许盐,防止粘锅,炸到金黄程度捞出。
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最后一步
锅里留少许油,倒入鸡块,放入姜蒜,翻炒。鸡块快熟时,倒入炸好的土豆和红辣椒,。放少许水闷一会,放葱起锅,
小贴士
土豆要防止粘锅,放少许盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-05
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