烤牛肉饼
儿子说,既然八戒肉比唐僧肉还贵的话,咱们吃牛肉,嘿嘿,当一回铁扇公主,呵呵。 当时听儿子这么一说时,我几乎笑的喷饭,哈哈,这小子,怎么想那块去了。不过,他说的也有点道理,牛肉虽然也有点贵,但比起猪肉的升幅,牛肉已经算是对得起人民了。
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步骤1/11
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把所有材料准备好。
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步骤2/11
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牛肉洗干净,吸干水份剁成牛肉茸。
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步骤3/11
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洋葱切成碎末。
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步骤4/11
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大蒜去掉外衣,捣成蒜蓉。
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步骤5/11
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黄油隔水溶化,加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。
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步骤6/11
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用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。
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步骤7/11
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加入洋葱碎末、蒜蓉,搅拌均匀。
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步骤8/11
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最后加入胡椒粉、盐,搅拌均匀。
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步骤9/11
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烤盘铺好锡纸。
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步骤10/11
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用手取适量拌好的肉馅,拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进烤盘排好。
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最后一步
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放进预热好的烤箱中,200度,烤18分钟,取出翻面,再继续烤10分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-05
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