老醋花生米
-
步骤1/5
点击查看大图
花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热。
-
步骤3/5
点击查看大图
待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。（注意哦，花生米要等冷了后才会脆）
-
步骤4/5
点击查看大图
醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末。
-
最后一步
点击查看大图
把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。
1.炒花生米一定要冷油下锅，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。
2.花生米可以一次多炸点，老醋汁则需要现吃现拌。
3.另外，花生米出锅后颜色还会变得稍深一点，所以，炒的时候注意把握好火侯，千万别炸糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-04
老醋花生米的相关分类
老醋花生米的相关推荐
-
老醋花生
1399224人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42429566人看过 -
年夜饭下酒菜~老醋花生
3060532人看过 -
鲫鱼豆腐汤，煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1058074人看过 -
【红油酸汤臊子面】兰州家庭版手工拉面
4291679人看过 -
美味金针菇卷
350022人看过 -
少油健康的鹌鹑蛋红烧肉
5743113人看过 -
家庭版麻辣烤鱼做法
230347人看过 -
麻辣香锅
101334867人看过 -
好吃到爆的吮指烤羊排
2911810人看过 -
羊汤#父亲节，给老爸做道菜#
3988011人看过 -
#我的女神“饭”儿#可乐鸡腿
156567人看过
