麻辣鸡块
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿剁小块,加盐,生抽,姜,花椒,醋,料酒腌制入味。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡块出油,捞出沥干油份。
-
步骤3/5
点击查看大图
用锅内的余油,下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒,花椒,2颗八角炒香。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入沥过油的鸡块翻炒,调入生抽,醋,糖,加入一碗水,水量刚没过鸡块即可。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开后转小火,煮到香味四溢后转大火收干水份。调入少许鸡精,胡椒粉提味,起锅装盘。
1.鸡腿块,我是前天晚上腌上,隔天中午烧的,很入味。
2.起锅前可以尝下咸淡,我腌的时候量放得足够,所以后续没有加盐。
3.这样烧出的鸡腿肉鲜香嫩滑,而且够麻够辣,绝对够味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-04
麻辣鸡块的其他做法
-
麻辣鸡块,唐山特色#名厨汁味正当夏#
-
#我的2024年夜饭#好吃到舔手指麻辣鸡块
-
#豪吉川香美味# 麻辣鸡块炒莲藕
-
#豪吉川香美味# 麻辣鸡块炒莲藕
-
尖椒麻辣鸡块
-
懒人版麻辣鸡块,麻辣过瘾,吃了还想吃
麻辣鸡块的相关分类
麻辣鸡块的相关推荐
-
麻辣鸡块—孜然味,谁都可以简单复制的佐酒菜
159013人看过 -
快手香酥虾
13196495人看过 -
重庆辣子鸡
17143596人看过 -
番茄鱼
2234976人看过 -
金针菇炒羊肉片
385194人看过 -
大荔豆腐菜
2554人看过 -
让你麻嗦嗦却又停不下来的麻辣鸡块
259054人看过 -
冬笋炖熏肉
97193人看过 -
皮皮虾水饺
28290人看过 -
黄焖鸡
521453人看过 -
凉拌白菜
4333609人看过 -
椒盐蘑菇
1229196人看过