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莲藕排骨汤的做法

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莲藕排骨汤

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1小时以上 | 掌勺(高级)

莲藕

、

猪排骨

、

姜

、

胡椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
莲藕洗净去皮切滚刀块备用。排骨斩块洗净备用。
步骤2/4
锅中烧沸水，下入排骨，焯煮2到3分钟左右，捞出洗净。
步骤3/4
取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟。
最后一步
加入莲藕煮开后，小火至藕粉肉烂（约1.5小时），调入盐，胡椒粉提味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-04

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