裂纹馒头
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步骤1/6
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材料：面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克。
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步骤2/6
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所有材料搅后，要感觉比较干。
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步骤3/6
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成团后，放置20分钟。
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步骤4/6
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分割成10个小块，揉成半球形，进行发酵。
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步骤5/6
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感觉馒头变轻了，放在盖了屉布的蒸屉上，热水上锅。
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最后一步
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中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-03
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