高升排骨
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30-45分钟
| 掌勺(高级)
猪小排
一斤半
烹饪步骤
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步骤1/5
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主料：猪小排一斤半；
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步骤2/5
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热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟；
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步骤3/5
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肉有些泛金黄色就可以了；
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步骤4/5
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加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就可以；旺火烧滚，转文火焖30分钟左右；
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最后一步
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看汤汁收到挂住排骨就可以了，酥烂嫩滑，一吃就知道它这名儿真不是盖的
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-03
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