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土豆烧鸡翅的做法

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土豆烧鸡翅

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡翅

、

土豆

、

白糖

、

盐

、

老抽

、

生抽

、

醋

、

料酒

、

蚝油

、

姜蒜

、

干红辣椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。
步骤2/5 点击查看大图
热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。
步骤3/5 点击查看大图
加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。
步骤4/5 点击查看大图
调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。
最后一步点击查看大图
加入少许盐调味，改大火收汁即可。

小贴士

1.炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个。 2.老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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