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红烧猪蹄

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83小钟

据说，是因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量也比一般肥肉低。另外，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。所以，人们才把猪蹄称为“美容食品”或是“类似于熊掌的美味佳肴”！
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1小时以上   |   掌勺(高级)
猪蹄
、
葱姜
、
老抽
、
生抽
、
糖
、
盐
、
香叶
、
草果
、
八角
烹饪步骤
小贴士

1.清理残留猪毛，怎么样我还是觉得焯水后更容易。 2.步骤3时，如果可以炒的时候尽量久一起，最好炒至猪蹄表面稍有起泡。 3.加水的时候要一次性加足。 4.喜欢吃辣的，自个加些辣椒花椒进去~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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