茄汁青鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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材料:青鱼800g,番茄酱1瓶(约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g
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步骤2/5
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热锅热油,爆香姜片,加糖到融化
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步骤3/5
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青鱼入锅,每面各煎2分钟
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步骤4/5
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把其他所有的调料都加进来,最后加到鱼身一半的青水,烧开转中火15分钟
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最后一步
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感觉鱼已经吸足了汤汁,但别让番茄汁完全被烧干就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-03
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