胡萝卜羊肉汤
一,养生:羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。 二,防癌抗癌:研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。 三,补肾:据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气。。。的作用。它也是历来,民间冬季进补的重要食材之一。 四,不易发胖:羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
-
步骤1/4
点击查看大图
胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
-
步骤3/4
点击查看大图
羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。
-
最后一步
点击查看大图
放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。。。
做羊肉的时候,最好放不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
胡萝卜羊肉汤的相关分类
胡萝卜羊肉汤的相关推荐
-
红烧牛腩
513964人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
311905人看过 -
凉拌酸辣明太鱼
90953人看过 -
凉拌羊肉(美味如此简单)
123476人看过 -
糖醋藕片
2927856人看过 -
清炒佛掌山药
30722人看过 -
热腾腾的萝卜炖羊肉汤
2037502人看过 -
番茄牛腩
15583人看过 -
西芹虾仁
1351861人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【肉丁炸酱面】家常版
1029448人看过 -
#一学就会快手菜#西芹虾仁
149658人看过 -
给宝宝做饭的第三天
10156人看过