白斩鸡
15克
2克
8克
175
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡宰杀后清洗干净;先入沸水锅烫一下,提起,再连续烫,反复三次;
-
步骤2/4
点击查看大图
只放入料酒,再接着中火煮10钟左右,将鸡翻身,再煮10分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡入冷开水中浸凉,捞出沥干后擦点麻油就可以切了,没有切完的鸡就浸泡在前面煮好的冷却后的鸡汤里;
-
最后一步
点击查看大图
调蘸汁:小碗或者碟子里放入蒜泥和生姜碎,加入酱油,红油(是我自己添加的),麻油,葱和白熟芝麻(也是我自己添加的)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
白斩鸡的其他做法
白斩鸡的相关分类
白斩鸡的相关推荐
-
白斩鸡——附灵魂蘸料#人人能开小吃店#
3492272人看过 -
西兰花鸡蛋拌虾仁
382102人看过 -
酱香饼
418083人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
21989134人看过 -
#打工人的健康餐#番茄炒丝瓜
154228人看过 -
一碗清凉又消暑的小丸子绿豆沙
49883人看过 -
不油腻的软炸里脊
824612人看过 -
空气炸锅蒜蓉金针菇
296074人看过 -
红烧黄鳝
3491364人看过 -
白斩鸡(高压锅版)
3319832人看过 -
皮蛋豆腐
30943016人看过 -
#夏日多巴胺饮品#粤式饮品清热去火的马蹄爽
54371人看过